Портал пищевой промышленности

Статьи

Эффективная очистка и дезинфекция на молочной ферме.

Миф. Идеальное дезинфицирующее средство должно: Быстро действовать. Иметь достаточную эффективность. Быть совместимым с такими материалами ка...

Факторы влияющие на результат сепарирования молока

Степень обезжиривания молока зависит от: температуры, кислотности, чистоты, размеров жировых шариков, плавности хода сепараторов, обеспечения номиналь...

Сухие и консервированные молочные продукты

Известно, что для длительного хранения продуктов, которые быстро портятся, применяется консервирование. Что же означает это распространенное привычное...

Сорта винограда, используемые для изготовления красного вина

Мировая индустрия виноделия насчитывает, примерно, 4500 наименований красного вина. Объединяющим фактором для них является то, что все они изготавлива...

Аромат пива. О чем он может рассказать опытному технологу?

Истинным ценителям пива хорошо знаком его особый аромат. Для светлых сортов пива - хмелевой, а для темных — солодовый. Однако, подчас аромат пива може...

все статьи

Новости

[2011-11-01] В Республике Татарстан растёт число семейных ферм

В Татарстане на сегодняшний момент насчитывается около 350 ферм, принадлежащих семьям. Об этом в пятницу, 28 октября, сообщил 1-й зам. министра сельск...

[2011-11-01] В Хабаровск привезли иркутских племенных коров

150 коров чёрно-пёстрой породы привезли сегодня, 1 ноября, из Иркутской области в Хабаровск. Коровы приобретены в рамках федеральной программы поддерж...

[2011-11-01] Московская область обещает накормить Москву картошкой

Сельскохозяйственные организации Подмосковья имеют склады для хранения овощей и картофеля, вмещающие до 540 тыс. тонн. В настоящее время, по информаци...

[2011-10-31] Россия в 2011 году произвела муки почти столько же, что и в 2010 году

Производство муки во 2-м квартале 2011 года увеличилось на 0,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Потребление муки же уменьшилось н...

[2011-10-23] Сахар в Беларуси опять дорожает

С 24 октября, уже в пятый раз в 2011 году, в Белоруссии поднимется цена на сахар. Об этом говорится в постановлении министерства экономики республики ...

все новости